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Wein vom Nachbarn

Weiss

Malanser Riesling x Sylvaner, 2011
weinsorteRiesling x Sylvaner
Ein leichter, eleganter und spritziger Wein mit eigenartigem Muskatton im Bouquet.
50 cl, 30,00 / 70 cl, 42.00

Malanser Completer, 2012
Malanser Completer, Barrique, 2010
weinsorteMalanser Rebe
Die älteste Weinsorte Graubündens wurde bereits im Jahre 926 erwähnt und wird seither vornehmlich in Malans an vorzüglichen Lagen als Rarität gepflegt. Hoher Oechsle und Säuregehalt ergeben einen alkoholreichen, langlebigen Wein mit seltsam schönem Bouquet. Sein Name soll daher rühren, dass die Chorherren des Churer Stifts diesen edlen Tropfen jeweils nach dem Abendgebet, dem Completorium, genossen haben.
50 cl / 49.00 / Barrique, 55.00

Malanser Pinot Gris, 2009
weinsorteGrauburgunder
Er wächst an Vorzugslagen und erreicht stets höhere Oechslegrade als der verwandte Blauburgunder, ergibt einen gehaltsvollen, körperreichen Wein mit warmem Goldton.
50 cl, 38.00

Malanser Pinot Blanc, 2011
weinsorteWeissburgunder
Er gedeiht ebenfalls an Vorzugslagen, ist ein edler Weisswein, eine schöne feingeschliffene Spezialität mit dezenter Blume.
50 cl, 35.00 / 70 cl, 48.00

Malanser Gewürztraminer, 2009
weinsorteGewürztraminer
Der Gewürztraminer hat ein intensives Bouquet und ist im Gaumen mild und harmonisch.
50 cl, 45.00

Malanser Federweisser, 2010
weinsorteBlauburgunder
Dieser Wein aus frisch abgepressten Blauburgunder Trauben ist fein und bouquetreich.
70 cl, 45.00

Malanser V-B 32_7, 2009
weinsorte
Ein aromatischer, wohlduftender Weisswein, gekeltert aus einer Neuzüchtung von Valentin Blattner. Die Ziffern beziehen sich auf den Standort in der Zuchtanlage.
50 cl, 35.00

Malanser Schaumwein
weinsorteSeyval blanc
Ein Cuvée aus Seyval blanc (Pilzresistent ungespritzt) und europäischen biologisch angebauten Rebsorten.
70 cl, 60.00

mitte

Rot

Malanser Blauburgunder, 2011
Malanser Blauburgunder, 2010
weinsortePinot Noir
Diese edle Rebe kommt aus dem Burgund und wird seit dem 17. Jahrhundert in der Bündner Herrschaft angebaut, stellt heute die wichtigste Sorte dar. Dank der bevorzugten Lage ergibt der Blauburgunder einen vollen, kräftigen, fruchtigen und bouquetreichen Wein.
Blauburgunder, 50 cl, 32.00 / 70 cl, 45.00 // Blauburgunder Barrique, 70 cl, 55.00

Malanser Laubawy, 2010
Malanser Laubawy, Barrique 2008
weinsorteLeon Millot
Ursprünglich wurde der Saft der 100-jährigen Rebe an der Laube gekeltert. Der Wein entwickelte sich sehr erfreulich. Nach der Auspflanzung im Feld und langjähriger Erfahrung ist es gelungen, aus der Sorte Leon Millot einen kräftigen, vollmundigen Wein zu entwickeln.
50 cl, 33.00 / 70 cl, 46.00 / Barrique, 50 cl, 45.00

Malanser Le Cafos, 2009
weinsorteLeon Millot, Cabernet Foch, Cabernet Jura
Ein Cuvée aus weiteren Piwi-Reben.
Ein ebenfalls kräftiger, dunkler Wein mit leichtem Cabernet Duft.
50 cl, 35.00

Malanser Cabernet Jura, 2011
weinsorteCabernet Jura
Leichte Röstaromen, im Gaumen kräftig mit spürbarem Gerbstoff
70 cl, 49.00

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