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Geschrieben von: Administrator
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Montag, den 14. November 2011 um 22:28 Uhr |
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Am vergangenen Montag luden Martina, Daniel und Teresa ihre Freunde und Nachbarn, die Lieferanten und Winzer... zum Begrüssungs-Apero ein. Sie nahmen sich den Abend extra frei, um der zahlreichen Gästeschar in vielen einzelnen Gesprächen ihr Konzept vorzustellen.
Zu rotem und weissem Wein offerierten Daniel und sein Küchenteam Fingerfood: Blätterteig Steinpilztäschchen, Roastbeefröllchen mit Ruccola und Parmesan, Sauce Tartar, Bloody Mary mit gebratenen Riesengarnelen, Crevettencocktail, Canapés mit geräuchertem Lachsforellenmousse und Parmesanlollys. Als süsse Überaschung gab´s Baileyskuchen und Aprikosen-Zimtcrépes. Die Gäste waren begeistert, besonders als sie hörten, dass alles - auch der Kuchen - selbstgemacht waren.
Entgegen jeglicher Planung und trotz kühler Abendtemperaturen, zog es niemand in´s Innere der Krone. Luzi Boner hatte im Rahmen der Nachbarschaftshilfe extra drei "Vorlauf-Feuerstellen" zur Verfügung gestellt. Zum weiteren Aufwärmen gab es denn auch noch hausgemachten Punsch - mit und ohne Alkohol.
ALLE empfanden es als einen rundum gelungenen Abend! Wann gibt´s den nächsten? :-)
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